しばろぐ。

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稲庭うどんがやたら美味しい事に気づいた【日本三大うどん】

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知人から秋田のお土産で稲庭うどんをいただきました。

稲庭うどんって名前は聞いたことあるけどそういえば人生でまだ一度も口にしたことなかったような…。

そんなわけで初稲庭うどんを作って食べてみました。

 

稲庭うどんって何ぞや?

稲庭うどんの発祥は秋田県湯沢市稲庭町。

だから稲庭うどんなのねー。

手延べ製法の干しうどんです。

製造には3~4日と、とっても手間がかけられて作られているんです。

大量生産はできないみたいです。貴重なうどんですね。

ひやむぎよりはちょっと太くて、そしてあの平べったい形が特徴的。

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日本三大うどんと言われている稲庭うどん、私はなぜ今まで食べたことがなかったのか(◎_◎;)

冷たい稲庭うどん作ってみた

いただいた稲庭うどんがこれ↓

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平べったーい!

沸騰したお湯に乾麺を入れて3分。

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ザルにあげて水でしめてあっという間に完成です。

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なんかそうめんぽい雰囲気。

とりあえず刻み海苔とかかけたほうがいいのか…?

つゆには刻みみょうがをどっさり。

夏らしい感じ!

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なんかつやつやしてる。

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食べるとツルツルののど越しで無限に食べれそうな勢い(笑)

そしてめちゃ滑らか~な食感。

稲庭うどんやたら美味しいです!←いやもうみんな知ってるでしょ(;^ω^)

そしていただいた稲庭うどんは結構量あったのに、あっという間に全て冷やしで食べてしまった。暑かったから。最近。

温かいバージョンも食べてみたくなりました。

カレーのつけ汁で食べたりもするみたいですよっ♪

カレーのつけ汁…絶対美味しいやつだわ。

稲庭うどんはネットでも購入できる

稲庭うどんの老舗中の老舗と言われている佐藤養助。

秋田に行かなくても自宅で手軽に本格稲庭うどんが味わえちゃいます。

なんと佐藤養助は創業150年を超える歴史があるんです。

無限堂も秋田でとても人気のお店です。

お中元やお歳暮、母の日などのギフトにもピッタリ♪

 

 

www.shibaemon-blog.site

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